Tag: フィユタージュ

栗入りのファルスを使ったレシピ第2弾！見た目こそいいですが、冷凍パイシートを使えば非常に簡単に作れるのが嬉しい一品です。 クリスマスディナーの前菜にお勧めですが、サラダを添えれば、テリーヌと同じでちょっとシャレたランチのメインになれます。   材料 （メインなら2人分、前菜なら4人分）   ファルス・・・・・・・・・・・約125ℊ　　　　　　　　　　　　　　　　http://lepontdesoie.media/クリスマス料理に使える栗入りのファルス 冷凍パイシート（100ℊ）・・・・2枚 卵黄・・・・・・・・・・・・・・卵1個分   ＊押し抜き器（星またはツリーなど）     作り方   下準備 オーブンの天板にベーキングシートを敷き、オーブンを予熱する（オーブンによって180～210℃）   1・お好みでファルスを手で丸めたり、ソーセージの形にして、オーブンシートに包み、オーブンで焼く。http://lepontdesoie.media/クリスマス料理に使える栗入りのファルス 2・①に合わせて、パイシートを切り、ファルスを乗せ、刷毛でファルスの周りに卵黄を塗る。＊残りの生地を使いますので捨てないように気を付けましょう。   2・もう一枚のパイシートを被せ、フォークで縁を押す。刷毛で卵黄を塗る。     3・押し抜き器で残ったパイ生地を押しぬいて、⓶に貼りつけて、卵黄を塗る。 4・オーブンの天板に移し、生地が膨らみきれいな焼き色ができるまで35分くらい焼く。   ●時間があまりなくても、冷凍杯シートさえあればあっという間に作れるレシピです。お好みのファルスやらチーズやらを使えばお弁当にもなれますが、コンポートやクリーム、チョコレートなどを入れればおいしいデザートまたはおやつになります。